Mojito là một loại cocktail nổi tiếng xuất xứ từ Cuba, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon độc đáo và cách pha chế đơn giản. Vị chua thanh mát từ chanh tươi, vị ngọt dịu của đường, cùng hương thơm the the của lá bạc hà hòa quyện với chút nồng nàn của rượu rum tạo nên một thức uống vô cùng hấp dẫn. Vậy Mojito là gì? Cách làm Mojito ngon và đơn giản tại nhà? Hãy cùng Winci khám phá trong bài viết dưới đây để giải đáp thắc mắc về cách làm đồ uống này nhé!

Mojito là gì?

Mojito là một thức uống pha chế từ 5 loại nguyên liệu chính đó là: rượu rum, nước cốt chanh, đường, lá bạc hà và soda. Vị chua thanh của chanh, vị ngọt dịu của đường, cùng hương thơm the mát của lá bạc hà hòa quyện với chút nồng nàn của rượu rum tạo nên một thức uống vô cùng hấp dẫn.

Nguồn gốc Mojito

Mojito là thức uống truyền thống của Cuba. Mặc dù, có rất nhiều giả thuyết về nguồn gốc Mojito, tuy nhiên Havana, Cuba được xem là nơi sinh của loại cocktail độc đáo này. Có giả thuyết cho rằng, Mojito ra đời vào thế kỷ 16. Khi đó, Francis Drake – một thuyền trưởng dưới quyền Nữ Hoàng Anh đi thuyền tới Havana sau cuộc đột kích thành công vào các con tàu Cartagena năm 1586.

Nguồn gốc Mojito

Tuy nhiên, sau khi đi vào Havana, thuyền của Francis Drake đột nhiên vội vàng rời đi do các thủy thủ mắc phải bệnh kiết lỵ vì nhiều ngày lênh đênh trên biển. Sau đó, vị thuyền trưởng này tìm được một loại dược liệu thích hợp để chữa bệnh mọi người. Đó là một loại nước được lên men thô sơ từ cây mía – tiền thân của rượu Rhum ngày nay, gọi là “Aguardiente de cana”. Drake đã pha chế hỗn hợp gồm rượu rum, bạc hà, chanh và đường mía để chống lại bệnh scurvy (do thiếu vitamin C) cho thủy thủ đoàn. Cũng từ đây người Cuba đã biến tấu công thức này thành Mojito nổi tiếng như ngày nay.

Tại sao Mojito lại được yêu thích?

Có nhiều lý do khiến Mojito trở thành một thức uống được yêu thích trên toàn thế giới. Dưới đây là một số lý do nổi bật:

• Hương vị thơm ngon, sảng khoái: Mojito là thức uống hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Vị chua thanh, ngọt dịu và hương thơm the mát của lá bạc hà giúp bạn cảm thấy sảng khoái và tỉnh táo tức thì.
• Dễ pha chế: Mojito có thể được pha chế dễ dàng tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm.
• Phù hợp với nhiều sở thích: Mojito có nhiều biến tấu với các loại trái cây khác nhau như dâu tây, dưa hấu, xoài,… giúp bạn dễ dàng lựa chọn theo sở thích của mình.

Nguyên liệu chính pha chế Mojito

Rượu Rum: Đây là nguyên liệu quan trọng nhất của Mojito, nó là một loại rượu mạnh được chưng cất từ các sản phẩm phụ từ mía, chẳng hạn như mật mía hoặc trực tiếp từ nước mía, bằng một quá trình lên men và chưng cất. Rượu chưng cất được, một chất lỏng trong suốt, sau đó thường được ủ trong thùng gỗ sồi. Nên chọn loại rượu Rum trắng có vị nhẹ để phù hợp với hương vị thanh mát của cocktail truyền thống.

Lá bạc hà: Bạc hà mang đến hương thơm the mát đặc trưng cho Mojito. Nên chọn lá bạc hà tươi, non và có màu xanh đậm.

Chanh tươi: Nước chanh cung cấp vị chua thanh cho Mojito. Nên chọn chanh tươi mọng nước để có hương vị tốt nhất.

Đường: Đường giúp cân bằng vị chua và ngọt cho Mojito. Bạn có thể sử dụng đường cát trắng hoặc đường nâu tùy theo sở thích.

Soda: Soda giúp tạo độ gas và sủi bọt cho Mojito. Nên chọn loại soda có vị thanh mát và không quá ngọt.

Cách làm Mojito bạc hà chanh tươi truyền thống

Mojito bạc hà chanh tươi là loại cocktail truyền thống quá quen thuộc với tất cả mọi người. Dưới đây hướng dẫn cách làm Mojito chi tiết tại nhà:

Nguyên liệu:

• 50ml rượu Rum trắng
• 20ml nước chanh tươi
• 2 muỗng cà phê đường
• 10 lá bạc hà tươi
• Nước soda
• Đá viên
• Chanh và lá bạc hà để trang trí

Cách pha chế:

Bước 1: Chanh tươi rửa sạch rồi cắt ra làm 4, vắt nước cốt vào ly sau đó thả cả vỏ chanh vào. Thêm 2 muỗng cà phê đường cát hoặc mật mía rồi dùng muỗng trộn đều.

Bước 2: Cho lá bạc hà đã vò nhẹ sao cho tinh dầu bạc hà tiết ra vừa đủ mà không phải nghiền nát lá. Tiếp đến, cho rượu Rhum vào, dùng muỗng khuấy đều để hòa tan đường và làm cho những lá bạc hà nổi lên trên tạo sự đẹp mắt.

Bước 3: Cuối cùng, cho đá viên và rót soda vào đầy ly để tạo sự cân bằng. Trang trí thêm một lát chanh cắt mỏng và một nhánh bạc hà cho ly Mojito thêm phần hấp dẫn.

Một số loại Mojito phổ biến

Tropical Mojito là Mojito truyền thống nhưng kết hợp với các loại trái cây nhiệt đới như cam, táo, đào, chanh dây,… để mang lại hương vị trái cây tươi mát, lạ miệng cho người thưởng thức.

Mojito dưa hấu là một biến tấu độc đáo của Mojito truyền thống, kết hợp vị ngọt thanh mát của dưa hấu cùng hương vị the mát của bạc hà, chua thanh của chanh và nồng nàn của rượu Rum sẽ giúp bạn sảng khoái hơn bao giờ hết.

Mojito xoài là một biến tấu mới lạ của Mojito truyền thống, kết hợp vị ngọt ngào của xoài chín cùng hương vị the mát của bạc hà, chua thanh của chanh và nồng nàn của rượu Rum mang đến hương vị say mê khó cưỡng khi thưởng thức.

Mojito việt quất là một phiên bản mới của cocktail Mojito được làm từ việt quất, một loại trái cây màu xanh lam hoặc tím. Đây là một biến thể thú vị và hấp dẫn của Mojito, mang lại hương vị độc đáo và màu sắc đẹp mắt.

Mojito dâu tây là một phiên bản của cocktail Mojito được làm từ dâu tây, một loại trái cây có màu đỏ tươi và hương vị ngọt ngào. Đây là một biến thể phổ biến và thường được ưa chuộng trong thế giới của các cocktail, mang lại sự tươi mới và ngon miệng cho thức uống.

Lưu ý khi pha chế và sử dụng Mojito cocktail

Chọn nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo hương vị tốt nhất. Có thể thay thế đường bằng siro đường hoặc mật mía. Có thể thêm trái cây hoặc nước ép trái cây để biến tấu Mojito theo sở thích.

Dùng muddler (chày) dầm nhẹ lá bạc hà để lá bạc hà tiết ra tinh dầu, nhưng không nên dập nát quá vì sẽ làm Mojito có vị đắng.

Có thể lắc Mojito trong shaker (bình lắc) để tạo độ sủi bọt. Nên thưởng thức Mojito ngay sau khi pha chế để có hương vị tươi ngon nhất.

Mojito là một loại cocktail có vị ngọt, chua, the mát và có nồng độ cồn. Do vậy, bạn nên uống có chừng mực và không nên lái xe sau khi uống Mojito.

Lưu ý khi pha chế và sử dụng Mojito cocktail

Bạn có thể sáng tạo và biến tấu Mojito theo sở thích của mình bằng cách thêm các loại trái cây hoặc nước ép trái cây khác nhau. Nếu bạn không thích vị ngọt, bạn có thể giảm lượng đường hoặc sử dụng siro đường ít ngọt. Nếu bạn muốn Mojito có vị the mát hơn, bạn có thể thêm nhiều lá bạc hà hơn.

Công dụng của Mojito với sức khỏe

Mojito là một loại cocktail được yêu thích bởi hương vị tươi mát, sảng khoái. Tuy nhiên, Mojito không chỉ là một thức uống ngon mà còn có một số công dụng với sức khỏe:

Giải khát: Mojito là một thức uống sảng khoái, giúp giải khát hiệu quả trong những ngày nóng bức. Nước chanh và soda trong Mojito cung cấp nước cho cơ thể, giúp bù nước cho cơ thể khi bị mất nước do đổ mồ hôi.

Hỗ trợ tiêu hóa: Lá bạc hà trong Mojito có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm đầy hơi, khó tiêu và buồn nôn.

Tăng cường hệ miễn dịch: Chanh và bạc hà trong Mojito đều chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Chống oxy hóa: Bạc hà trong Mojito chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.

Giảm căng thẳng: Mùi hương the mát của lá bạc hà trong Mojito giúp giảm căng thẳng, thư giãn tinh thần và tạo cảm giác sảng khoái.

Kết luận

Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ hiểu được “Mojito là gì? Cách làm mojito ngon và đơn giản” để tự pha chế đồ uống tại nhà. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và thao tác nhanh chóng, bạn đã có thể tự tay tạo nên một ly Mojito thơm ngon và mát lạnh để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình.