Cà phê kem có vẻ còn xa lạ với rất nhiều người, nhưng lại được chú ý trong thời gian gần đây. Khác với hương vị cà phê truyền thống, cà phê kem mang đến hương vị đắng nhẹ, ngọt ngào khó mà cưỡng. Hôm nay, cùng Winci vào bếp khám phá cách làm cà phê kem siêu ngon với công thức đơn giản dưới đây nhé!
Cà phê kem là gì?
Cà phê kem là một thức uống kết hợp độc đáo giữa cà phê và kem, vị đắng nhẹ, thơm nồng của cà phê hòa quyện cùng vị ngọt ngào, béo ngậy của kem tạo nên một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế, khiến cà phê kem trở thành một lựa chọn được yêu thích bởi nhiều người, đặc biệt là vào những ngày nóng bức.
Nguồn gốc:
Cà phê kem được cho là xuất hiện lần đầu tiên ở Ý vào thế kỷ 17, với tên gọi “affogato al caffè”. Món tráng miệng này bao gồm một viên kem gelato được rưới cà phê espresso nóng, tạo nên sự tương phản thú vị giữa vị nóng và lạnh. Cà phê kem sau đó du nhập sang nhiều quốc gia khác và trở thành một thức uống phổ biến, được yêu thích bởi mọi lứa tuổi.
Cách làm cà phê kem truyền thống
Cách làm cà phê kem truyền thống
Nguyên liệu:
- 25g bột cà phê nguyên chất
- 30ml sữa tươi không đường
- Kem béo
- 50ml caramel sauce
- 1 thìa cà phê bột vani
- Đá viên
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, bình lắc shaker, phin cà phê…
Cách làm:
Bước 1: Tráng phin qua nước nóng để làm nóng phin, cho 25gr cà phê vào phin, lắc nhẹ và dùng gài nén chặt phin. Sau đó, cho 20ml nước sôi vào phin lần 1 sao cho nước ngấm đều bề mặt cà phê, ủ khoảng 1 phút, tiếp đến cho 30ml nước sôi vào lần 2, đậy nắp lại và chờ cà phê chảy xuống ly.
Bước 2: Tiếp tục cho các nguyên liệu gồm: cafe sau khi pha, bột vani, đá viên và sữa tươi cùng vào trong máy xay sinh tố và xay đến khi nhìn thấy hỗn hợp bông lên.
Bước 3: Đổ hỗn hợp ra ly và cho thêm kem tươi đã chuẩn bị lên trên ly.
Bước 4: Cho caramel đã chuẩn bị để trang trí lên trên bề mặt cà phê tạo sức hấp dẫn cho món cà phê mới lạ này.
Cách làm cà phê kem tươi
Nguyên liệu:
- 120ml sữa tươi
- 2 thìa cà phê đường
- Đá xay
- 1 viên gas làm kem N2o Mosa
- 25g bột cà phê nguyên chất
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, bình xịt kem tươi, phin cà phê…
Cách làm:
Bước 1: Pha cà phê bằng phin theo cách hướng dẫn ở trên.
Bước 2: Bạn cho đường, sữa tươi và viên gas đã chuẩn bị vào trong bình xịt kem tươi và đậy chặt. Sau đó, bạn lắc mạnh tay để các nguyên liệu hoàn trộn đồng đều. Số lần lắc dao động từ 20-30 lần tùy thuộc vào dung tích bình.
Bước 3: Cho nước cốt cà phê pha được vào cốc sau khi cho đá. Cuối cùng, trang trí bề mặt cốc bằng cách xịt kem lên và dùng bột chocolate trang trí.
Cách làm cà phê kem dừa
Nguyên liệu:
- 25g bột cà phê nguyên chất
- Đá viên
- 80ml nước cốt dừa
- Dừa khô
- Socola
- 60ml sữa đặc
- Dụng cụ: thìa, cốc thủy tinh, phin cà phê, máy xay sinh tố, bình shaker.
Cách làm:
Bước 1: Pha cà phê phin theo hướng dẫn ở trên.
Bước 2: Xay hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc và đá viên vào máy xay sinh tố ở tốc độ cao tới khi tuyết mịn.
Bước 3: Cho nước cốt cà phê vừa pha xong vào bình shaker để lắc đều giúp tạo bọt cho cà phê.
Bước 4: Cho hỗn hợp vừa xay ra cốc đang đựng cà phê và thêm dừa khô cùng socola để trông đẹp mắt hơn.
Xem thêm: Cách Làm Cà Phê Kem Đặc Tuyệt Vời Cho Mùa Hè 2023
Cách thưởng thức cà phê kem ngon
Cà phê kem là một thức uống thơm ngon, béo ngậy và dễ làm. Bạn có thể tự tay làm cà phê kem tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Dưới đây là một số cách thưởng thức cà phê kem:
- Cảm nhận hương vị: Nhấp một ngụm nhỏ cà phê kem và cảm nhận sự hòa quyện giữa vị đắng nhẹ của cà phê và vị ngọt ngào, béo ngậy của kem.
- Kết hợp với các loại topping: Có thể thêm các loại topping như siro, chocolate, dừa bào,… để tăng thêm hương vị cho cà phê kem.
- Thưởng thức cà phê kem cùng bạn bè: Cùng nhau thưởng thức cà phê kem và trò chuyện sẽ giúp bạn có những giây phút thư giãn và vui vẻ.
Cách thưởng thức cà phê kem ngon
- Thưởng thức cà phê kem đúng thời điểm: Cà phê kem là thức uống phù hợp để thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý không nên uống cà phê kem quá nhiều vào buổi tối vì có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ.
- Bảo quản cà phê kem: Nên bảo quản cà phê kem trong tủ lạnh để giữ được hương vị thơm ngon nhất, và nên sử dụng cà phê kem trong vòng 24 giờ sau khi pha chế.
Kết luận
Trên đây là 3 cách làm cà phê kem siêu ngon với công thức đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng rằng bạn có thể tự pha cho bản thân và gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
0 Comments