Bạn là tín đồ của cà phê Americano? Bạn yêu thích hương vị đậm đà, mạnh mẽ của cà phê pha kiểu Mỹ? Hay đơn giản, bạn muốn tự tay pha chế một ly Americano thơm ngon để khởi động ngày mới đầy hứng khởi? Vậy thì, hãy cùng khám phá 2 cách pha cà phê Americano đơn giản tại nhà ngay sau đây!

Americano là gì? Nguồn gốc cà phê Americano

Americano là sự kết hợp hoàn hảo giữa espresso đậm đà và nước nóng tinh khiết, mang đến hương vị cà phê mạnh mẽ, kích thích vị giác. Không chỉ đơn thuần là thức uống giải khát, Americano còn là biểu tượng cho sự năng động, phóng khoáng của người Mỹ.

Nguồn gốc của loại cà phê này bắt nguồn từ thời kỳ Chiến tranh thế giới thứ hai, khi quân đội Mỹ đặt chân đến Ý, họ choáng ngợp bởi hương vị cà phê espresso đậm đà, mạnh mẽ – một trải nghiệm hoàn toàn mới so với cà phê pha phin loãng mà họ quen thuộc.

Tuy nhiên, với khẩu vị của người Mỹ, espresso có vị quá đắng và nồng. Để phù hợp với sở thích của mình, lính Mỹ đã sáng tạo ra cách pha chế mới: pha loãng espresso với nước nóng, tạo ra Americano với hương vị nhẹ nhàng, dễ uống hơn.

Cái tên “Americano” ra đời như một cách để tôn vinh tinh thần Mỹ và phân biệt loại cà phê pha loãng này với espresso nguyên bản của Ý. Americano nhanh chóng trở thành thức uống được yêu thích bởi binh lính Mỹ và sau chiến tranh, nó được mang về Mỹ và phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới.

Cách pha chế Americano chuẩn vị tại nhà

Bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một ly cà phê Americano thơm ngon, không thua kém gì ngoài quán cà phê. Dưới đây là 2 cách pha cà phê Americano đơn giản mà bạn có thể áp dụng:

Cách pha Americano nóng bằng máy pha cà phê espresso

Chuẩn bị:

• Máy pha cà phê espresso
• Cà phê rang xay nguyên chất, có độ rang đậm
• Nước nóng
• Ly

Cách pha:

Bước 1: Chuẩn bị máy pha cà phê

Đổ đầy nước vào bình chứa nước của máy. Bật máy và chờ cho máy nóng lên. Cho 7-8gr cà phê rang xay vào tay cầm bộ lọc của máy. Nén cà phê vừa phải, không quá chặt hay quá lỏng. Lắp tay cầm vào máy pha cà phê.

Bước 2: Pha espresso

Chọn chế độ pha espresso và nhấn nút khởi động. Đợi cho cà phê chảy ra đầy cốc/ly ta thu được một shot cà phê espresso khoảng 30ml

Bước 3: Pha Americano

Tỷ lệ pha Americano phổ biến là 1:1 (1 phần espresso, 1 phần nước nóng). Có thể điều chỉnh tỷ lệ này theo khẩu vị, ví dụ 1:2 hoặc 1:3 để giảm bớt độ đậm đà của cà phê.

Thông thường 30ml cà phê espresso thì pha với 60ml nước nóng vào ly. Rót nước nóng từ từ vào cà phê espresso, vừa rót vừa khuấy cho cà phê hoà tan đều trong nước.

Bước 4: Thưởng thức

Uống Americano khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị cà phê. Nếu bạn muốn uống lạnh hoặc tăng thêm hương vị béo ngậy thì có thể thêm đường, sữa và đá vào bình lắc đều rồi thưởng thức.

Cách pha Americano đá bằng phin cà phê

Nguyên liệu:

• Phin cà phê
• Cà phê rang xay nguyên chất (loại cà phê rang đậm sẽ cho hương vị Americano mạnh mẽ)
• Nước nóng
• Cốc/ly
• Đường, sữa, đá (tùy theo sở thích)

Cách pha:

Bước 1: Cho cà phê vào phin:

Tráng qua cà phê phi với nước nóng để cà phê giữ nhiệt tốt hơn. Cho khoảng 20g cà phê rang xay vào phin. Lắc nhẹ để dàn đều cà phê trong phin rồi dung gài nén cà phê vừa phải, không quá chặt hay quá lỏng để cà phê khi pha chiết xuất hương vị đậm đà hơn.

Bước 2: Rót nước sôi lần 1

Đặt cà phê lên cốc hoặc ly đựng rồi rót từ từ khoảng 20ml nước sôi vào phin, ủ cà phê trong khoảng 30 giây để cà phê nở đều và ngấm hết nước.

Bước 3: Rót nước sôi lần 2

Rót thêm khoảng 40ml nước sôi vào phin, đậy nắp lại và đợi cà phê chảy hết xuống ly.

Bước 4: Pha Americano

Cho đá viên vào ly, cho cà phê đã pha vào ly. Cuối cùng thêm nước nóng vào ly cà phê theo tỷ lệ 1:1 (1 phần cà phê, 1 phần nước nóng), tùy vào sở thích uống cà phê đậm hay nhạt mà cho tỷ lệ phù hợp.

Bước 5: Thưởng thức

Thời tiết nóng bức như vậy còn gì tuyệt vời hơn được thưởng thức ly Americano đá mát lạnh tại nhà.

Xem thêm: 3 Cách Pha Americano Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà

Lợi ích khi uống Americano mỗi ngày

Cà phê Americano không chỉ mang hương vị đậm đà, mạnh mẽ mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe khi được thưởng thức một cách hợp lý, khuyến nghị là 3-4 tách mỗi ngày. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của việc uống cà phê Americano mỗi ngày:

Tăng cường sự tỉnh táo và tập trung: Hàm lượng caffeine trong Americano kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tăng cường sự tỉnh táo, tập trung và cải thiện hiệu suất làm việc. Caffeine cũng giúp giảm bớt cảm giác mệt mỏi, uể oải và tăng cường năng lượng cho cơ thể.

Cải thiện trí nhớ và khả năng nhận thức: Caffeine có thể giúp tăng cường trí nhớ ngắn hạn và khả năng tập trung, cải thiện hiệu quả học tập và làm việc. Một số nghiên cứu cho thấy cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.

Hỗ trợ giảm cân: Caffeine có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy calo và giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể. Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân của cà phê Americano còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như chế độ ăn uống và tập luyện.

Cung cấp chất chống oxy hóa: Cà phê Americano chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và tim mạch.

Kết luận

Trên đây là 2 cách pha chế cà phê Americano kiểu Mỹ đơn giản tại nhà. Hãy cùng bắt tay vào pha chế và cảm nhận hương vị tuyệt vời của cà phê Americano ngay hôm nay nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!