Trong những ngày hè oi bức, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một ly cold brew sữa tươi mát lạnh để làm dịu cơn khát và đánh thức tinh thần đang mệt mỏi. Cold Brew không chỉ là một phương pháp pha chế thú vị mà còn là cách tuyệt vời để khám phá hương vị đậm đà của cà phê mà không cần sử dụng máy pha cà phê phức tạp. Hãy cùng nhau khám phá cách pha chế Cold Brew sữa tươi đơn giản và nhanh chóng để tận hưởng những giây phút thư giãn và đầy sảng khoái.

Cà phê Cold Brew kết hợp với sữa tươi?

Cold Brew là phương pháp pha cà phê sử dụng nước lạnh để chiết xuất hương vị cà phê một cách từ từ, tạo ra một ly cà phê có vị ngọt thanh, ít chua và đắng hơn so với cà phê pha nóng truyền thống. Khi kết hợp với sữa tươi, Cold Brew mang đến hương vị béo ngậy, thơm ngon và vô cùng sảng khoái, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Uống cà phê Cold Brew sữa tươi có tốt không?

Cà phê cold brew sữa tươi không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì cold brew được pha chế bằng cách ngâm cà phê trong nước lạnh trong nhiều giờ, giúp giảm bớt lượng axit và caffeine so với cà phê pha nóng. Do đó, cold brew sữa tươi là lựa chọn phù hợp cho những người có vấn đề về dạ dày hoặc nhạy cảm với caffeine.

Uống cold brew sữa tươi mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường loại 2, tăng cường chức năng não và cải thiện tâm trạng. Ngoài ra, thành phần sữa tươi trong cà phê còn cung cấp thêm protein và canxi, giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể tỉnh táo tập trung hơn.

Uống cà phê Cold Brew sữa tươi có tốt không?

Có thể nói rằng, Cold brew sữa tươi là một thức uống ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý hạn chế uống với lượng vừa phải, không quá 2-3 ly mỗi ngày.

Cách pha chế Cold Brew sữa tươi đơn giản tại nhà

Sự kết hợp giữa cà phê cold brew và sữa tươi tạo ra một thức uống mát lạnh, hấp dẫn, đồng thời vẫn giữ được độ đắng và đậm đà của cà phê cùng với sự béo ngậy, thơm ngon của sữa tươi. Dưới đây là cách pha chế cold brew sữa tươi đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà:

Nguyên liệu:

• 250g cà phê rang xay (loại Arabica hoặc Robusta)
• 1 lít nước lọc
• 50ml sữa tươi (có thể dùng sữa tươi ít béo hoặc sữa hạt)
• 2 muỗng cà phê đường (tùy khẩu vị)
• Đá viên

Dụng cụ:

• Bình thủy tinh hoặc bình nhựa có nắp đậy
• Vải lọc hoặc phin cà phê
• Muỗng khuấy

Cách pha chế:

Bước 1: Pha cà phê Cold Brew

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 250gr cà phê cho vào máy xay ở mức độ 5,6 thô vừa giống như khi pha cà phê phin. Sau khi xay xong, bạn chia bột cà phê làm 2 phần bằng nhau. Phần đầu bạn cho vào cùng với 500ml nước trong bình thủy tinh sau đó khuấy đều và phần còn lại mình sẽ để yên trong vòng 5 phút. Sau khi hết thời gian chờ thì mình khuấy đều hỗn hợp nước và cà phê trong bình đựng hoà tan một lần nữa.

Đậy nắp bình và ủ cà phê trong tủ lạnh ít nhất 12 tiếng (tối đa 24 tiếng), tùy vào lượng cà phê mà bạn sử dụng thì thời gian làm lạnh sẽ khác nhau.

Bước 2: Lọc cà phê Cold Brew

Sau thời gian ủ, dùng vải lọc hoặc phin cà phê để lọc cà phê, lọc đi lọc lại hai lần để phần nước sạch cặn rồi lấy phần nước cốt. Sau đó, cho cà phê Cold Brew vào bình khác và bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 3: Pha chế Cold Brew sữa tươi

Cho cà phê Cold Brew vào ly. Thêm nước đường hay mật ong nếu bạn thích và muốn làm giảm vị đắng của cà phê. Sau đó cho thêm sữa tươi vào khuấy đều là bạn có thể thưởng thức ngay. Như vậy bạn đã pha chế xong ly cà phê Cold Brew thơm ngon mát lạnh tại nhà. Cách làm này thật đơn giản phải không nào!

Xem thêm: Cách Làm Cold Brew Cam Sả – Thức Uống Thảnh Thơi Và Mát Lạnh

Mẹo pha chế Cold Brew sữa tươi ngon

Nên sử dụng cà phê rang xay nguyên chất để có hương vị thơm ngon nhất.
Xay cà phê ở mức độ thô vừa để cà phê không bị đắng.
Ủ cà phê Cold Brew trong tủ lạnh ít nhất 12 tiếng, nhưng tốt nhất là 24 tiếng vì thời gian ủ càng lâu, hương vị cà phê càng đậm đà.
Sử dụng sữa tươi nguyên kem hoặc sữa tươi ít béo tùy theo sở thích.Có thể thay thế sữa tươi bằng sữa hạt như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành,…
Thêm đá viên để tăng thêm sự mát lạnh.
Bảo quản Cold Brew sữa tươi trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-4 ngày.
Sử dụng rây lọc hoặc khăn lọc để lọc cà phê Cold Brew. Lọc kỹ để loại bỏ bã cà phê, giúp cà phê có vị mịn và không bị lợn cợn.

Kết bài

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết cách pha chế Cold Brew sữa tươi đơn giản và nhanh chóng tại nhà. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết và các mẹo nhỏ, bạn có thể tự pha chế cho mình thức uống ưng ý.

Chúc bạn pha chế thành công ly Cold Brew sữa tươi thơm ngon và có những phút giây thư giãn tuyệt vời!