Trời hè nóng bức khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và chán ăn? Vậy thì hãy thử ngay ly sữa tươi sương sáo hạt chia thơm ngon, béo ngậy và thanh mát này nhé! Với hương vị cà phê đậm đà hòa quyện cùng vị béo của sữa tươi, vị thanh mát của sương sáo và vị giòn dai của hạt chia, thức uống này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

Hãy vào bếp và tham khảo ngay cách làm cà phê sữa tươi sương sáo hạt chia hấp dẫn trong bài viết dưới đây này nhé!

Cà phê sữa tươi sương sáo hạt chia là gì?

Cà phê sữa tươi sương sáo hạt chia là một thức uống kết hợp vị đắng nhẹ của cà phê, vị béo ngậy của sữa tươi, vị thanh mát của sương sáo và vị giòn dai của hạt chia. Đây là một thức uống được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độc đáo và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Cà phê sữa tươi sương sáo hạt chia là gì?

Thành phần chính:

• Cà phê: Cà phê được sử dụng trong món này thường là cà phê rang xay nguyên chất, có thể là cà phê đen hoặc cà phê sữa.
• Sữa tươi: Sữa tươi được sử dụng có thể là sữa tươi nguyên kem, sữa tươi ít béo hoặc sữa đậu nành.
• Sương sáo: Sương sáo được làm từ cây dương sắn, có màu đen, dai dai và có vị thanh mát.
• Hạt chia: Hạt chia là loại hạt có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, có vị bùi và giòn dai.

Cách làm cà phê sữa tươi sương sáo hạt chia

Cà phê sữa tươi sương sáo hạt chia có thể được làm theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một cách làm đơn giản:

Nguyên liệu:

• Cà phê rang xay 7-8gr
• Bột sương sáo 50 gr
• Hạt chia 1 muỗng cà phê
• Sữa tươi có đường 50 ml
• Sữa đặc 20ml
• Kém béo 30ml
• Đường 100 gr
• Nước lọc 1 lít
• Đá viên 1 ít

Cách làm:

Bước 1: Nấu thạch sương sáo

Cho 50gr bột sương sáo và 100gr đường vào nồi và trộn đều, tiếp theo cho 1 lít nước vào nồi, khuấy đều cho tan và để cho hỗn hợp nghỉ 25 phút.

Nấu sôi với lửa lớn, khuấy đều liên tục để tránh bị vón cục. Khi hỗn hợp sôi, hạ lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 5 – 10 phút đến khi sương sáo trở nên trong và sánh đặc lại thì tắt bếp. Nấu xong, chờ nguội bớt rồi đổ thạch sương sáo vào hộp hoặc khuôn để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng cho sương sáo đông lại và giòn hơn.

Bước 2: Pha cà phê

Cho cà phê vào phin và đổ nước sôi vào, ủ cà phê trong 3-5 phút. Sau khi thu nước cốt cà phê, cho cà phê vào ly, thêm sữa đặc hoặc sữa tươi theo khẩu vị khuấy đều cho tan tạo thành hỗn hợp cà phê sữa.

Bước 3: Nấu nước đường

Cho một ít nước sôi vào nồi, đổ đường vào khuấy đều cho tan rồi đun sôi nước đường.

Bước 4: Ngâm hạt chia

Cho hạt chia vào ly, đổ thêm 100ml nước vào khuấy đều và để ngâm trong 15 phút cho hạt chia nở ra.

Bước 5: Hoàn thành

Lấy sương sáo ra khỏi tủ lạnh, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cho lần lượt 50ml sữa tươi, 50ml nước đường, 30ml kem béo và 20ml sữa đặc rồi khuấy đều hỗn hợp trên. Sau đó, cho sương sáo vào ly, thêm đá viên và hạt chia đã ngâm nở vào. Cuối cùng rót cà phê sữa lên trên là bạn đã hoàn thành ly cà phê sương sáo hấp dẫn, ngon miệng.

Bước 6: Thưởng thức

Khuấy đều vào nhau như vậy là bạn có thể thưởng thức ngay, bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai, phúng phính của thạch sương sáo kết hợp với vị thơm béo từ sữa tươi, mát lạnh của đá viên rất là tuyệt vời.

Xem thêm: 2 Cách Pha Cà Phê Sữa Tươi Hấp Dẫn Tại Nhà

Lưu ý khi làm cà phê sữa tươi sương sáo hạt chia

Không nên ngâm hạt chia quá lâu trong nước sẽ khiến hạt chia bị nát, thời gian tốt nhất để ngâm hạt chia là khoảng 10-15 phút. Lưu ý hạt chia đã ngâm nên sử dụng hết trong ngày.

Để tạo vị béo ngậy hơn cho ly cà phê sữa tươi sương sáo hạt chia, bạn có thể thêm một chút kem tươi hoặc whipping cream.

Nên chọn mua sương sáo nguyên chất, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu như tự nấu sương sáo tại nhà thì phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng cho sương sáo đông lại trước khi pha chế.

Nên bảo quản sương sáo trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày. Đối với cà phê sữa tươi sương sáo hạt chia đã pha chế thì nên để trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 ngày.

Kết luận

Trên đây là cách làm cà phê sữa tươi sương sáo hạt chia thơm ngon hấp dẫn để thưởng thức cho những ngày hè nóng bức hoặc khi bạn muốn tìm kiếm một món ăn nhẹ vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Chúc bạn pha chế thành công!