Vào một ngày mưa, tôi lang thang trên phố và vô tình bước vào một quán cà phê nhỏ. Hương thơm cà phê phin nồng nàn khiến tôi không thể cưỡng lại. Ngồi nhâm nhi ly cà phê nóng hổi, tôi chợt nghĩ, tại sao mình không thể tự pha cà phê phin ngon tại nhà? Trong bài viết này, cùng Winci thực hiện cách pha cà phê phin lớn đơn giản tại nhà dưới đây nhé!

Giới thiệu cà phê phin lớn

Cà phê phin lớn là cà phê được pha bằng phin có kích thước lớn hơn phin thông thường. Phin lớn có thể chứa nhiều cà phê hơn, do đó cho phép bạn pha được nhiều cà phê cùng một lúc, phù hợp cho những buổi tụ tập bạn bè hay gia đình.

Giới thiệu cà phê phin lớn

Đặc điểm của cà phê phin lớn:

• Kích thước: Phin lớn có kích thước lớn hơn phin thông thường, với dung tích từ 150ml đến 300ml.
• Lượng cà phê: Phin lớn có thể chứa nhiều cà phê hơn, từ 50gr đến 100gr.
• Thời gian pha: Thời gian pha cà phê phin lớn không khác biệt nhiều so với phin thông thường, dao động từ 5 đến 10 phút.
• Hương vị: Cà phê phin lớn có hương vị đậm đà, thơm ngon, không thua kém gì cà phê pha bằng phin thông thường.

Ưu điểm của cà phê phin lớn:

• Tiết kiệm thời gian: Pha cà phê phin lớn giúp bạn tiết kiệm thời gian so với việc pha nhiều lần bằng phin thông thường.
• Tiết kiệm chi phí: Mua cà phê nguyên chất và tự pha tại nhà giúp bạn tiết kiệm chi phí so với việc mua cà phê pha sẵn.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Bạn có thể lựa chọn loại cà phê nguyên chất, phù hợp với sở thích của mình để pha chế.

Nhược điểm của cà phê phin lớn:

• Cần dụng cụ chuyên dụng: Bạn cần mua phin lớn để pha cà phê.
• Khó kiểm soát hương vị: Pha cà phê phin lớn đòi hỏi kỹ thuật pha chế tốt để đảm bảo hương vị cà phê được thơm ngon, đậm đà.

Cách pha cà phê phin lớn đơn giản tại nhà

Cà phê phin là một thức uống quen thuộc và được yêu thích bởi nhiều người Việt Nam. Pha cà phê phin ngon không khó, tuy nhiên để có được một ly cà phê đậm đà, thơm ngon đúng điệu, bạn cần lưu ý một số yếu tố sau:

Nguyên liệu:

• Phin cà phê lớn (dung tích tùy theo sở thích)
• Cà phê rang xay (loại nguyên chất, xay vừa)
• Nước sôi (khoảng 95 – 100°C)
• Cốc hoặc ly

Cách pha:

Bước 1: Chuẩn bị

Tráng phin và nắp phin qua nước nóng để làm nóng phin và giúp cà phê nở đều hơn. Múc cà phê vào phin, lượng cà phê tùy theo dung tích phin và sở thích uống đậm hay nhạt. Lượng cà phê phổ biến cho phin lớn là khoảng 30 – 40g. Nén nhẹ cà phê bằng nắp phin, không nên nén quá chặt để cà phê có thể chảy tốt.

Bước 2: Pha cà phê

Châm một ít nước sôi vào phin, chỉ đủ để làm ướt cà phê. Ủ cà phê trong khoảng 30 giây để cà phê nở ra và dậy mùi thơm. Sau đó, rót tiếp nước sôi vào phin, châm từ từ theo vòng tròn để cà phê được ngấm đều. Lượng nước sôi cần thiết cho phin lớn là khoảng 150 – 200ml. Đậy nắp phin và chờ cà phê chảy xuống. Nên đặt phin trên một chiếc ly hoặc cốc để hứng cà phê.

Bước 3: Thưởng thức

Khi cà phê chảy hết, bạn có thể mở nắp phin và có thể thêm đường, sữa, đá tùy theo sở thích để thưởng thức.

Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết Cách bảo quản cà phê đã pha để kinh doanh

Lưu ý khi pha cà phê phin lớn

Sử dụng cà phê nguyên chất, rang xay vừa phải.

Nước pha cà phê phải là nước sôi già.

Nén cà phê vừa đủ chặt, không quá lỏng hoặc quá chặt.

Đổ nước sôi vào phin theo 2 lần: lần đầu tiên chỉ đổ một ít nước để cà phê nở ra, lần thứ hai đổ nước sôi vào đầy phin.

Ủ cà phê trong khoảng 5 – 10 phút để cà phê ngấm đều và chiết xuất hết hương vị.

Kết luận

Cà phê phin là một lựa chọn lý tưởng cho những ai thích uống cà phê đậm đà, thơm ngon và muốn pha cà phê cho nhiều người cùng lúc. Với cách pha cà phê phin lớn đơn giản này, bạn có thể dễ dàng pha được ly cà phê phin lớn ngon tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Xem thêm: Cách Pha Cà Phê Phin Ngon: Cafe pha phin loại nào ngon nhất?