Bạn còn nhớ những buổi chiều rong ruổi cùng bạn bè, nhâm nhi ly trà sữa khoai môn mát lạnh? Vị trà sữa thơm ngon gắn liền với những kỷ niệm vui vẻ, giúp chúng ta xua tan đi mọi mệt mỏi. Hãy theo dõi bài viết “Cách làm trà sữa khoai môn ngon và đơn giản” dưới đây, để tái hiện những khoảnh khắc ngọt ngào ấy, cùng Winci chia sẻ những câu chuyện vui buồn và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món trà sữa đặc biệt này nhé!

Giới thiệu trà sữa khoai môn

Trà sữa khoai môn là thức uống được pha chế từ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị trà thanh mát, vị sữa béo ngậy và hương vị thơm ngon, bùi bùi của khoai môn. Món đồ uống này đã trở thành “cơn sốt” trong giới trẻ bởi hương vị hấp dẫn và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại

Giới thiệu trà sữa khoai môn

Ngày nay, trà sữa khoai môn là một trong những món đồ uống được yêu thích nhất hiện nay. Nó có thể được tìm thấy ở hầu hết các quán trà sữa, cửa hàng tiện lợi và thậm chí là được tự pha chế tại nhà. Hương vị khoai môn bùi bùi chính, cùng màu tím nhạt đẹp mắt là, chính là điểm đặc biệt mang đến sự thích thú cho người thưởng thức.

Lợi ích của trà sữa khoai môn

Bên cạnh hương vị thơm ngon và độc đáo thì trà sữa khoai môn cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như sau:

• Giàu dinh dưỡng: Khoai môn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cho sức khỏe.
• Giúp giảm stress: Vị ngọt ngào, béo ngậy của trà sữa khoai môn có thể giúp bạn thư giãn và giảm stress sau một ngày dài.
• Tăng cường năng lượng: Trà sữa khoai môn cung cấp một lượng calo vừa đủ để giúp bạn nạp năng lượng và hoạt động hiệu quả.

Cách làm trà sữa khoai môn ngon và đơn giản

Nguyên liệu:

• Khoai môn: 200g
• Trà đen: 20g
• Sữa tươi: 200ml
• Đường: 50g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
• Đá viên: 100g
• Topping (tùy chọn): trân châu, thạch, pudding, v.v.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế và hấp khoai môn

Gọt bỏ vỏ khoai môn, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ. Tiếp theo, cho khoai vào xửng và hấp khoảng 20 phút đến khi chín mềm.

Bước 2: Nấu trà sữa

Bắc nồi lên bếp, cho vào 500ml nước rồi nấu sôi. Sau đó, cho vào thêm 2 gói trà đen và tiếp tục nấu sôi trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho trà phôi ra. Vớt bỏ gói trà rồi cho vào 100gr sữa đặc, khuấy đều cho sữa tan thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Xay khoai môn với trà sữa

Cho vào máy xay sinh tố phần khoai môn đã hấp chín, trà sữa, 1 ít màu tím thực phẩm. Xay nhuyễn mịn hỗn hợp khoảng 3 – 5 phút cho hòa quyện.

Bước 4: Thưởng thức

Trà sữa khoai môn mát lạnh với màu sắc bắt mắt. Trà sữa thì béo, thơm phức mùi trà ô long kết hợp với sốt khoai môn ngọt ngọt hấp dẫn vô cùng. Hút 1 ngụm trà sữa cùng sốt khoai môn tươi, múc cùng 1 muỗng thạch giòn giòn dai dai chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đấy nhé!

Cách làm trà sữa khoai môn đậu đỏ

Nếu bạn cảm thấy đã quá nhàm chán với trà sữa khoai môn truyền thống hãy thử ngay cách làm trà sữa khoai môn đậu đỏ mới lạ dưới đây:

Nguyên liệu:

• Trà đen 5 gr
• Đậu đỏ 200 gr
• Bột khoai môn 20 gr
• Bột kem béo 10 gr
• Nước đường 20 ml
• Đường 50 gr
• Nước sôi 150 ml
• Đá viên đông lạnh 1 ít

Cách làm:

Bước 1: Pha trà

Cho vào ly thủy tinh 5gr trà đen cùng 150ml nước sôi và ủ trà trong khoảng 10 – 15 phút, sau đó lọc bã lấy 130ml nước. Kế đến, cho vào bình shake 20gr bột khoai môn, 10gr bột béo, 20ml nước đường và 130ml nước cốt trà, dùng muỗng khuấy đều.

Cho tiếp vào bình shake một ít đá viên, sau đó lắc đều khoảng 10 – 15 giây cho hỗn hợp trà sữa được hoàn quyện với nhau.

Bước 2: Nấu đậu đỏ

Đậu đỏ sau khi mua về, bạn nhặt bỏ hạt bị hư và ngâm đậu đỏ với nước ấm trong khoảng 8 tiếng. Rửa sạch đậu đỏ rồi cho vào nồi, thêm nước vào ngập mặt đậu, đậy kín nắp và nấu đậu ở lửa trung bình khoảng 30 – 35 phút đến khi chín nhừ.

Bước 3: Ngào đường đậu đỏ

Sau khi đậu đỏ đã chín, bạn vớt đậu đỏ ra và để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho đậu đỏ đã ráo nước vào cùng với 50gr đường. Đảo đều đậu ở lửa vừa đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Chuẩn bị ly thủy tinh, cho đá viên đông lạnh vào, sau đó đổ trà sữa đã lắc vào ly. Cuối cùng, bạn cho đậu đỏ lên trên là đã hoàn thành xong món trà sữa này rồi đấy.

Xem thêm: Cách pha Trà Sữa Phúc Long truyền thống đơn giản tại nhà

Lưu ý khi làm trà sữa khoai môn

Nên chọn khoai môn tươi ngon, không bị dập nát hoặc sượng. Khoai môn ngon thường có vỏ màu tím sẫm, sần sùi và có nhiều gai.

Tráng qua trà với nước sôi để loại bỏ tạp chất và giúp trà dậy mùi thơm hơn.

Gọt vỏ khoai môn cẩn thận để tránh bị dính nhựa.Rửa sạch khoai môn với nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất

Xay nhuyễn khoai môn hoàn toàn sau khi đã hấp chín với sữa tươi, đường và nước cốt trà.

Kết luận

Hy vọng cách làm trà sữa khoai môn ngon và đơn giản này, bạn có thể tự pha chế cho mình ly trà sữa khoai môn thơm ngon, béo ngậy và an toàn cho sức khỏe ngay tại nhà. Nếu có vấn đề gì thắc mắc hãy liên hệ TẠI ĐÂY để được tư vấn và hỗ trợ nhé!