Cà phê phin – thức uống mang đậm bản sắc Việt Nam, là người bạn đồng hành không thể thiếu trong mỗi buổi sáng hay những cuộc trò chuyện thân tình. Thưởng thức một ly cà phê phin nóng hổi, đậm đà hương vị không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn mang đến cảm giác thư giãn, sảng khoái. Tuy nhiên, để pha được một ly cà phê phin ngon đúng điệu không phải là điều dễ dàng.
Trong bài viết này, Winci sẽ chia sẻ với bạn bí quyết pha chế cà phê phin nhỏ ngon đậm đà, giúp bạn tự tin tạo nên thức uống yêu thích ngay tại nhà.
Giới thiệu cà phê phin nhỏ
Cà phê phin nhỏ hay còn gọi là phin cà phê nhỏ, là một dụng cụ pha cà phê truyền thống của Việt Nam, được sử dụng rộng rãi trong các gia đình và quán cà phê. Loại cà phê này được pha chế bằng cách sử dụng phin cà phê nhỏ, thường có dung tích từ 20-30ml, với lượng cà phê và nước tương ứng.
Giới thiệu cà phê phin nhỏ
Cấu tạo đơn giản gồm 3 bộ phận: phin, nắp phin và nụ. Phin thường được làm bằng nhôm hoặc inox, có kích thước nhỏ gọn, dễ dàng sử dụng và mang theo.
Ưu điểm của cà phê phin nhỏ:
- Hương vị đậm đà, nguyên chất: Cà phê phin nhỏ giúp giữ nguyên hương vị cà phê nguyên bản, mang đến cho người thưởng thức cảm giác đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.
- Cách pha chế đơn giản: Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể dễ dàng pha cho mình một ly cà phê phin thơm ngon.
- Tiện lợi: Cà phê phin nhỏ gọn, dễ dàng mang theo bên mình mọi lúc mọi nơi.
- Giá thành rẻ: So với các dụng cụ pha cà phê khác, cà phê phin nhỏ có giá thành rẻ hơn, phù hợp với mọi đối tượng sử dụng.
Cách pha chế cà phê phin nhỏ ngon đậm đà
Việc pha cà phê phin có vẻ đơn giản, nhưng thực tế không hề dễ dàng như vậy. Nếu thiếu kinh nghiệm, bạn có thể gặp khó khăn và kết quả là một cốc cà phê lại phí phạm. Để tạo nên một tách cà phê phin ngon, bạn cần thực hiện đúng các bước dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cà phê: Nên chọn cà phê nguyên chất, rang xay vừa phải. Loại cà phê phổ biến để pha phin là Robusta, Arabica hoặc Culi.
- Nước: Nước pha cà phê nên là nước lọc hoặc nước suối, không sử dụng nước máy có mùi Clo.
- Dụng cụ pha chế: Phin cà phê nhỏ, nắp phin, nụ, ly/cốc.
Cách pha chế:
Bước 1: Cho cà phê vào phin nhôm, lắc nhẹ để cà phê dàn đều. Lượng cà phê có thể thay đổi tùy theo sở thích, nhưng thông thường là 2-3 muỗng cà phê cho một phin nhỏ.
Bước 2: Dùng nụ nén cà phê nhẹ nhàng, vừa đủ để cà phê không bị quá lỏng hoặc quá chặt.
Bước 3: Rót một ít nước sôi vào phin, ủ cà phê trong khoảng 30 giây để cà phê nở ra và thấm đều nước.
Bước 4: Tiếp tục rót nước sôi vào phin theo hình xoắn ốc, lặp lại 2-3 lần cho đến khi cà phê chảy xuống gần hết.
Bước 5: Thưởng thức cà phê nóng cùng với đường, sữa hoặc đá tùy theo sở thích.
Xem thêm: Cách chọn cà phê bột để pha phin chuẩn và những lưu ý cần biết
Mẹo pha cà phê phin nhỏ ngon hơn
Dùng nước nóng già: Nước nóng già sẽ giúp cà phê nở ra và chiết xuất được hương vị tốt nhất.
Nén cà phê vừa phải: Nén cà phê quá chặt sẽ khiến cà phê bị đắng, nén cà phê quá lỏng sẽ khiến cà phê bị loãng.
Rót nước theo hình xoắn ốc: Rót nước theo hình xoắn ốc sẽ giúp cà phê được ngấm đều nước và chiết xuất được hương vị trọn vẹn.
Ủ cà phê trước khi pha: Ủ cà phê trước khi pha sẽ giúp cà phê nở ra và dậy mùi.
Một số lưu ý khi pha cà phê phin nhỏ
Độ mịn của cà phê: Cà phê xay mịn sẽ cho ra ly cà phê đậm đà hơn.
Nhiệt độ nước: Nước pha cà phê nên có nhiệt độ khoảng 90-95 độ C.
Lượng cà phê và nước: Tùy theo sở thích mà bạn có thể điều chỉnh lượng cà phê và nước cho phù hợp.
Bảo quản cà phê: Cà phê nên được bảo quản trong hộp kín, ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Kết luận
Với những bí quyết pha chế cà phê phin nhỏ ngon đậm đà ở trên, hy vọng bạn có thể tự pha cho mình những ly cà phê phin nhỏ thơm ngon, hấp dẫn, mang đến những giây phút thư giãn tuyệt vời.
Chúc bạn thành công!
0 Comments