Cà phê sữa tươi – thức uống béo ngậy, thơm ngon, hòa quyện giữa vị đắng nhẹ của cà phê và vị ngọt thanh của sữa tươi. Tuy nhiên, để pha được một ly cà phê sữa tươi hoàn hảo, không phải ai cũng biết cách. Trong bài viết này, Winci sẽ chia sẻ bí quyết pha cà phê sữa tươi thơm ngon đậm đà, giúp bạn thưởng thức hương vị tuyệt vời của thức uống này ngay tại nhà nhé!

Giới thiệu cà phê sữa tươi

Cà phê sữa tươi là thức uống kết hợp giữa cà phê và sữa tươi, mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy và dễ uống hơn so với cà phê đen truyền thống. Loại thức uống này được yêu thích bởi nhiều người, đặc biệt là những người không thích vị đắng của cà phê.

Giới thiệu cà phê sữa tươi

Nguồn gốc cà phê sữa tươi

Cà phê sữa tươi được cho là xuất hiện lần đầu tiên ở châu u vào thế kỷ 17. Khi đó, nó được giới quý tộc ưa chuộng vì sự kết hợp tinh tế giữa hương vị cà phê mạnh mẽ và vị béo ngậy của sữa.Ban đầu, người ta sử dụng sữa bò để làm giảm vị đắng của cà phê và tạo nên hương vị béo ngậy, dễ uống hơn.

Cà phê sữa du nhập vào Việt Nam từ thời Pháp thuộc và nhanh chóng trở nên ưa chuộng bởi hương vị dễ uống và phù hợp với khẩu vị của người Việt. Ngày nay, cà phê sữa tươi nhanh chóng trở nên phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Công dụng cà phê sữa tươi

So với cà phê truyền thống thì cà phê sữa tươi không chỉ mang đến hương vị mới lạ mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe như sau:

• Cung cấp năng lượng: Cà phê chứa caffeine giúp kích thích hệ thần kinh trung ương, tăng cường sự tỉnh táo và tập trung.
• Cung cấp dưỡng chất: Sữa tươi cung cấp protein, canxi, vitamin D và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
• Chống oxy hóa: Cà phê và sữa tươi đều chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do.
• Giảm nguy cơ mắc một số bệnh: Một số nghiên cứu cho thấy cà phê sữa tươi có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson, Alzheimer, tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch.

Cách pha cà phê sữa tươi thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu:

• 25g cà phê
• 15ml sữa đặc
• 70ml sữa tươi có đường
• Đá viên, nước sôi
• Dụng cụ: Phin pha cà phê, bình lắc cà phê hoặc chai nhựa

Cách làm cà phê sữa tươi:

Bước 1: Pha cà phê

Đầu tiên, bạn cho 25g cà phê vào phin pha cà phê đã chuẩn bị sẵn, rồi cho vào khoảng 25ml nước sôi vào và đợi trong khoảng 2-3 phút cho cà phê nở ra.

Tiếp theo, bạn dùng nắp gài đặt vào phin để nén phần cà phê lại và cho thêm khoảng 50ml nước sôi rồi đậy nắp đợi cà phê nhỏ giọt từ từ.

Lưu ý: Trước khi pha cà phê, bạn hãy tráng sơ phin pha cà phê qua nước sôi. Điều này sẽ giúp cho phin được sạch sẽ và phin ấm hơn sẽ làm cho cà phê nở đều. Bạn nên chọn phin pha cà phê bằng chất liệu inox hoặc nhôm để cà phê được pha ra thơm ngon hơn.

Ngoài ra, bạn nên dùng nước sôi có nhiệt độ từ 90-95 độ C, bằng cách đợi 30-40s sau khi sôi rồi hãy dùng pha cà phê, sẽ không khiến cà phê bị cháy, hương vị cũng ngon hơn.

Bước 2: Tạo bọt cho cà phê

Bạn cho cà phê đã pha vào bình lắc pha chế và lắc đều để tạo bọt cà phê. Nếu không có bình lắc pha chế chuyên dụng, thì bạn có thể tận dụng một chiếc chai nhựa sạch và cho cà phê vào, sau đó lắc đều để tạo bọt.

Bước 3: Pha cà phê sữa tươi

Đầu tiên, bạn cho 15ml sữa đặc vào ly sau đó thêm đá viên vào. Tiếp tục, bạn cho thêm 70ml sữa tươi và cuối cùng là cà phê đã đánh bọt lên trên cùng là hoàn thành.

Bước 4: Thưởng thức

Ly cà phê sữa tươi thành phẩm sẽ có màu nâu đậm phía trên, nhạt dần xuống dưới đẹp mắt. Khuấy đều thưởng thức cùng với đá lạnh, bạn sẽ cảm nhận được vị sữa tươi beo béo hòa quyện cùng vị cà phê đắng quen thuộc, cuốn hút bạn phải uống đến giọt cuối cùng.

Xem thêm: Cách Pha Cà Phê Sữa Nóng Tuyệt Vời Cho Người Yêu Cà Phê

Các biến thể cà phê sữa tươi

Cà phê sữa tươi là một thức uống phổ biến và được yêu thích bởi nhiều người. Nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy và dễ uống, cà phê sữa tươi luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn thưởng thức cà phê một cách nhẹ nhàng. Dưới đây là một số biến thể cà phê sữa tươi phổ biến:

Cà phê sữa đá: Đây là biến thể đơn giản và phổ biến nhất của cà phê sữa tươi. Cà phê sữa đá được pha bằng cách kết hợp cà phê đen, sữa tươi và đá viên mang đến hương vị tươi mát, đậm đà và dễ uống.

Cà phê sữa macchiato: Cà phê sữa macchiato có nguồn gốc từ Ý. Loại cà phê này được pha bằng cách kết hợp cà phê espresso, sữa tươi đánh bọt và một lớp bọt sữa béo ngậy trên cùng.

Cà phê sữa caramel: Cà phê sữa caramel có vị ngọt ngào và béo ngậy của sữa kết hợp với vị caramel thơm ngon. Loại cà phê này thường được pha bằng cách thêm siro caramel vào cà phê sữa tươi.

Cà phê sữa socola: Cà phê sữa socola có vị đắng nhẹ của cà phê kết hợp với vị ngọt ngào của socola. Loại cà phê này thường được pha bằng cách thêm bột socola hoặc siro socola vào cà phê sữa tươi.

Cà phê sữa dừa: Cà phê sữa dừa có hương vị thơm ngon và béo ngậy của dừa kết hợp với vị cà phê đậm đà. Loại cà phê này thường được pha bằng cách thêm nước cốt dừa hoặc sữa dừa vào cà phê sữa tươi.

Lưu ý khi pha cà phê sữa tươi

• Nên pha cà phê trước khi pha sữa để cà phê có thời gian nở ra và dậy mùi thơm.
• Khi pha cà phê, nên rót nước nóng từ từ để cà phê được chiết xuất đều đặn.
• Khi pha sữa, bạn có thể dùng máy đánh bọt sữa để tạo bọt sữa béo ngậy.
• Sau khi pha xong, bạn nên thưởng thức cà phê sữa tươi ngay để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất.
• Không nên uống cà phê sữa tươi vào buổi tối vì có thể gây khó ngủ.
• Nếu bạn có vấn đề về sức khỏe như tim mạch, huyết áp, tiểu đường,… nên hạn chế uống cà phê sữa tươi.

Kết luận

Hy vọng rằng, với bí quyết pha cà phê sữa tươi thơm ngon đậm đà mà Winci đã chia sẻ, bạn có thể tự pha cho mình những ly cà phê sữa hấp dẫn để thưởng thức tại nhà. Chúc bạn pha chế thành công và thưởng thức cà phê sữa tươi ngon miệng!