Bên cạnh những ly cà phê truyền thống, cà phê sữa chua đang dần trở thành một thức uống mới mẻ và thu hút nhiều người yêu thích. Vị chua thanh mát của sữa chua kết hợp với vị đắng đậm đà của cà phê tạo nên một hương vị độc đáo, đánh thức mọi giác quan. Không chỉ vậy, cà phê sữa chua còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp bạn khởi động ngày mới tràn đầy năng lượng.

Hãy cùng “Cách làm cà phê sữa chua thơm ngon bổ dưỡng tại nhà” để tự tay tạo nên món thức uống tuyệt vời này cho bản thân và gia đình nhé!

Cà phê sữa chua là gì?

Cà phê sữa chua là một thức uống mới mẻ và độc đáo, đang dần trở thành xu hướng yêu thích của giới trẻ. Cà phê kết hợp với sữa chua tưởng chừng như đối lập lại tạo nên một hương vị hài hòa và hấp dẫn. Vị đắng nhẹ của cà phê quyện cùng vị chua thanh của sữa chua, thêm chút béo ngậy của sữa đặc, tạo nên một thức uống không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của cà phê sữa chua

Giúp tiêu hóa tốt: Lợi khuẩn trong sữa chua giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe đường ruột.

Giúp giảm cân: Cà phê có thể giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ quá trình giảm cân. Sữa chua ít calo và giàu protein, giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.

Tốt cho da: Vitamin và khoáng chất trong cà phê sữa chua giúp nuôi dưỡng da từ sâu bên trong, làm cho da sáng mịn và khỏe mạnh.

Cung cấp năng lượng và giúp bạn tỉnh táo: Cà phê chứa caffeine giúp kích thích hệ thần kinh trung ương, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung.

Giúp giảm cân: Cà phê có thể giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Chứa chất chống oxy hóa: Cà phê và sữa chua đều chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và một số bệnh mãn tính.

Cách làm cà phê sữa chua thơm ngon tại nhà

Cà phê sữa chua có thể dễ dàng pha chế tại nhà với nguyên liệu dễ kiếm và thao tác đơn giản. Bạn chỉ cần pha cà phê, trộn đều với sữa chua và sữa đặc theo tỷ lệ phù hợp với khẩu vị. Có thể thêm đá xay hoặc đá viên để tăng thêm sự mát lạnh, sảng khoái. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách cà phê sữa chua thom ngon mà ai cũng có thể làm tại nhà:

Cách làm sữa chua đánh đá

Nguyên liệu:

• 10g cà phê hòa tan (hoặc cà phê phin)
• 1 hộp sữa chua (khoảng 100g)
• 4 muỗng cà phê sữa đặc
• Đá viên
• Dụng cụ: ly, muỗng, máy đánh trứng (nếu muốn làm cà phê sữa chua bọt biển)

Cách làm:

Bước 1: Pha cà phê

Cho khoảng 10gr bột cà phê vào phin. Bạn lắc nhẹ và đều tay để cà phê trong phin phẳng hơn. Nén nhẹ bằng cách xoay nắp chặn theo hình xoắn ốc chừng 90 độ. Bạn cho khoảng 10ml nước vào phin, để nước ngấm hết vào bột cà phê rồi để yên gần 1 phút cho bột cà phê nở hết ra. Lúc này bạn thêm vào chừng 20ml nước nữa, lượng nước cao 2/3 phin là tối đa.

Bước 2: Làm cà phê sữa chua

Bạn cho đá bào vào ly rồi cho tiếp 4 muỗng canh sữa đặc, 1 hộp sữa chua có đường lên trên. Cuối cùng bạn rưới cà phê đã pha vào.

Bước 3: Thưởng thức

Như vậy là bạn đã có ly cà phê sữa chua đánh đá mát lạnh để thưởng thức tại nhà.

Cách làm cà phê sữa chua bọt biển

Nguyên liệu:

• 20 gr bột cà phê
• 1 hộp sữa chua có đường
• 20 ml sữa đặc
• Đá xay

Cách làm:

Bước 1: Pha cà phê

Cho vào phin cafe 20gr bột cà phê. Kế tiếp, thêm 10ml nước sôi vào phin và ủ cà phê trong vòng 2 phút. Sau đó, đổ từ từ nước sôi vào gần đầy phin rồi đậy nắp lại và chờ cà phê chảy hết.

Bước 2: Đánh bông cà phê

Cho 20ml cà phê vào một ly nhỏ rồi dùng máy đánh trứng đánh đến ở tốc độ nhỏ khi bọt mịn bông lên và không còn nước.

Bước 3: Làm sữa chua cà phê bọt biển

Cho vào ly 20ml sữa đặc. Kế tiếp, cho đá xay vào đến 1/2 ly rồi cho 1 hộp sữa chua có đường, cà phê vừa đánh bông vào ly nữa là hoàn thành. Khi uống, bạn chỉ cần khuấy đều là có thể thưởng thức ngay được rồi.

Bước 4: Thưởng thức

Như vậy là bạn đã hoàn thành ly cà phê sữa chua bọt biển bắt mắt và ngon miệng tại nhà.

Xem thêm: Các Cách Làm Cà Phê Sữa Chua Nhanh Chóng Và Ngon Miệng

Lưu ý khi làm cà phê sữa chua ngon

Nên nhẹ nhàng trộn đều cà phê và sữa chua để tạo thành hỗn hợp mịn. Không nên khuấy quá mạnh sẽ làm mất đi hương vị của cà phê và sữa chua.

Cà phê sữa chua có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 24 tiếng. Tuy nhiên, nên sử dụng cà phê sữa chua trong ngày để có hương vị ngon nhất.

Sữa chua cần được để ở nhiệt độ phòng trước khi trộn với cà phê. Nên chọn sữa chua có độ sánh mịn, không quá lỏng hoặc quá đặc.

Có thể trang trí cà phê sữa chua bằng lá bạc hà, húng lủi, bột cacao, siro caramel,… để tăng thêm hương vị và vẻ đẹp cho thức uống.

Kết luận

Trên đây là cách làm cà phê sữa chua thơm ngon bổ dưỡng tại nhà. Hãy thử pha chế thức uống mới lạ này để thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó nhé! Bạn có thể tìm kiếm thêm các công thức nấu ăn trên internet để thử nghiệm và tìm ra món cà phê sữa chua phù hợp với khẩu vị của mình.