Nếu bạn chưa biết lựa chọn đồ uống nào để thưởng thức trong mùa hè này thì hãy thử ngay món trà dâu thơm ngon, mát lạnh dưới đây. Vị chua ngọt thanh mát của dâu hòa quyện với vị trà chát nhẹ sẽ giúp bạn sảng khoái tức thì. Trong bài viết này, Winci sẽ chia sẻ với bạn 2 cách làm trà dâu đơn giản mà mà vô cùng hấp dẫn, đảm bảo bạn sẽ thích mê!

Giới thiệu về trà dâu

Trà dâu là một thức uống được pha chế từ trà và dâu tây, mang hương vị thơm ngon, thanh mát và cực kỳ giải nhiệt. Loại thức uống này được yêu thích bởi cả trẻ em và người lớn, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.

Trà dâu có nguồn gốc từ nhiều quốc gia khác nhau, nhưng phổ biến nhất là ở Nhật Bản và Hàn Quốc. Tại Việt Nam, trà dâu cũng trở nên thịnh hành trong những năm gần đây và được bán rộng rãi tại các quán trà sữa, quán cafe, hay thậm chí là tự pha chế tại nhà.

Cách làm trà dâu thơm ngon khó cưỡng

Trà dâu được biết đến với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Vì vậy, hãy thử pha trà dâu tại nhà để thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó nhé. Dưới đây là 2 cách làm trà dâu đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà:

Cách làm trà dâu thơm ngon khó cưỡng

Cách làm trà dâu dây mát lạnh

Nguyên liệu:

• 250g dâu tây tươi
• 50g đường (tùy khẩu vị)
• 100ml nước lọc
• 2 túi trà đen hoặc trà xanh
• Đá viên

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống, ngâm muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch sau đó để dâu cho khô ráo rồi cắt dâu thành lát mỏng.

Tiếp đến trộn đều dâu với 50g đường cát rồi đậy kín, ngâm từ 3 – 4 tiếng cho tới khi đường tan hết. Nên nhớ xen kẽ lần lượt , 1 lớp dâu , 1 lớp đường để đảm bảo rằng đường sẽ ngấm đều vào các trái dâu. Tùy vào dâu chua hay ngọt mà bạn có thể tăng giảm lượng đường cho phù hợp với sở thích của mình.

Bước 2: Pha trà

Đun sôi 100ml nước lọc rồi cho 2 túi lọc trà vào bình thủy tinh rồi rót nước nóng vào ngập túi trà, dùng muỗng khuấy đều cho trà ngấm nước sôi rồi vớt túi lọc trà ra.

Bước 3: Làm trà dâu

Cho dâu tây và đường vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. Khuấy đều cho đường tan. Đun sôi hỗn hợp trong 5 phút, sau đó tắt bếp và lọc lấy nước cốt. Cho lần lượt đá viên, nước cốt trà và nước cốt dâu vào bình lắc, lắc mạnh và nhanh tay cho các nguyên liệu hòa quyện rồi đổ vào ly.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Trang trí ly trà với lát dâu tây tươi và thưởng thức hương vị thơm ngon và mát lạnh của trà dâu.

Cách làm trà dâu tằm ngọt ngào

Nguyên liệu:

• 500gr dâu tằm
• 200gr đường vàng
• Trà olong
• 100gr đường phèn
• 2 muỗng canh mứt dâu tây
• 6 muỗng canh siro dâu tằm

Cách làm:

Bước 1 Sơ chế dâu tằm

Rửa sạch dâu tằm với nước sạch, để ráo. Cho 500gr dâu tằm và 200gr đường vàng vào vào 1 cái âu lớn, rải đường sao cho phù đều bề mặt để dâu được ướp đều đường. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín dâu lại và để ngâm cho đường tan hết.

Bước 2 Pha và ủ trà

Bạn cho trà olong vào ly, cho nước sôi vào và chắt ra ngay lập tức. Sau đó cho nước sôi vào ngâm trà lần 2. Đợi nước nguội thì cho vào tủ lạnh, ủ 6 tiếng.

Bước 3 Làm siro dâu tằm

Bắc nồi lên bếp, thêm 200ml nước, 100gr đường phèn, 2 muỗng canh mứt dâu, 6 muỗng canh siro dâu tằm, cuối cùng thêm 160gr dâu tằm ướp đường vào và dầm nhẹ. Đun ở lửa vừa trong 5 phút, vừa đun bạn vừa khuấy đều.

Bước 4: Thưởng thức

Cho lần lượt đá, trà olong đã ủ, siro dâu tằm vào ly và trộn đều. Sau đó, thêm dâu tằm ướp đường lên trên là hoàn thành. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay ly trà dâu tằm hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi đấy!

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo một số công thức pha trà dâu hấp dẫn qua video dưới đây:

Xem thêm: Cách pha Trà Ô Long Dâu ngon như Phúc Long

Một số lưu ý để làm trà dâu ngon

Chọn dâu tây: Nên chọn dâu tây tươi ngon, có màu đỏ tươi, đều màu, quả mọng nước. Tránh chọn dâu tây bị dập nát, hư hỏng hoặc có dấu hiệu nấm mốc. Nên rửa dâu tây sạch sẽ trước khi sử dụng.

Trà: Có thể sử dụng trà đen, trà xanh hoặc trà lipton tùy theo sở thích. Nên chọn trà có chất lượng tốt để đảm bảo hương vị thơm ngon.

Rửa sạch dâu tây với nước muối loãng, cắt dâu thành lát mỏng hoặc dầm nhuyễn trước khi làm hỗn hợp siro dâu.

Nên thưởng thức trà dâu ngay sau khi pha để có hương vị tốt nhất. Bảo quản trà dâu trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ và tối đa là 2 ngày.

Có thể trang trí ly trà dâu với lát dâu tây tươi, lá bạc hà hoặc thạch trái cây để trông hấp dẫn hơn.

Kết luận

Trên đây là 2 cách làm trà dâu thơm ngon khó cưỡng, bạn có thể tự làm tại nhà để thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công với cách làm trà dâu mát lạnh này! Nếu có vấn đề gì thắc mắc hoặc cần giải đáp trong quá trình pha chế thì hãy liên hệ TẠI ĐÂY.