Hãy tưởng tượng nhấp một ngụm cà phê nóng hổi, đắng nhẹ quyện cùng vị ngọt béo của socola, quyện hòa trong lớp bọt sữa mềm mịn, tan chảy trong miệng, mang đến cảm giác vô cùng sảng khoái và tinh tế. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng bắt tay vào bếp và khám phá cách pha cà phê socola đơn giản mà thơm ngon dưới đây nhé!

Cà phê socola là gì?

Cà phê socola là thức uống kết hợp giữa vị đắng nhẹ của cà phê và vị ngọt béo của socola, tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn và đầy lôi cuốn. Đây là thức uống được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những ai ghiền cà phê và socola.

Nguồn gốc:

Cà phê socola có nguồn gốc từ Châu u, xuất hiện lần đầu tiên vào thế kỷ 19. Khi đó, socola được sử dụng như một loại gia vị để tăng thêm hương vị cho cà phê. Dần dần, cà phê socola trở nên phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới.

Thành phần:

Cà phê socola thường được pha chế bằng cách sử dụng cà phê espresso hoặc cà phê pha phin, kết hợp với sữa tươi, bột ca cao, socola đen hoặc socola sữa, đường và đá. Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như kem tươi, whipped cream, siro, v.v.

Lợi ích của cà phê socola

Cà phê socola không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn có một số lợi ích cho sức khỏe như:

Chứa chất chống oxy hóa dồi dào: Cà phê và socola đều là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch và Alzheimer. Chất chống oxy hóa trong cà phê socola có thể giúp trung hòa các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào và cải thiện chức năng miễn dịch.

Tăng cường sức khỏe tim mạch: Các hợp chất flavonoid trong socola đen giúp cải thiện lưu thông máu, giảm huyết áp và cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Cà phê cũng chứa chất chống oxy hóa có lợi cho tim mạch, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Lợi ích của cà phê socola

Cải thiện tâm trạng và chức năng não bộ: Socola đen giúp kích thích sản xuất serotonin và endorphin, hai loại hormone có tác dụng cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và lo âu. Caffeine trong cà phê giúp tăng cường sự tỉnh táo, tập trung và cải thiện hiệu suất nhận thức.

Hỗ trợ giảm cân: Cà phê socola có thể giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chất xơ trong socola đen giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.

Ngừa thiếu máu: Cà phê socola chứa hàm lượng sắt cao, giúp cơ thể sản xuất hemoglobin và vận chuyển oxy đến các tế bào. Sắt trong cà phê socola cũng giúp ngăn ngừa thiếu máu và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Cách pha chế cà phê socola đơn giản tại nhà

Với những nguyên liệu đơn giản và vài bước cơ bản, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một ly cà phê socola đậm đà ngay tại nhà. Dưới đây là 2 cách pha chế cà phê socola đơn giản mà bạn có thể tham khảo:

Cách pha cà phê với bột socola

Nguyên liệu:

• 2 muỗng canh bột socola
• 2 muỗng cà phê bột cà phê
• 240ml nước sôi
• Đường hoặc sữa (tùy chọn)

Dụng cụ:

• Phin cà phê
• Ly
• Muỗng

Cách pha chế:

• Cho bột socola vào ly.
• Đặt phin cà phê lên trên ly, cho bột cà phê vào phin và nén nhẹ.
• Rót nước sôi vào phin, ủ cà phê trong khoảng 30 giây.
• Đổ cà phê đã pha vào ly socola, khuấy đều.
• Thêm đường hoặc sữa theo khẩu vị.

Xem thêm: Cách làm cà phê socola độc đáo cho năm 2024 | Winci Coffe

Cách pha cà phê socola với sữa

Nguyên liệu:

• 100ml sữa tươi ướp lạnh
• 2 muỗng cà phê cà phê đã pha
• 1 muỗng canh bột ca cao
• 3 muỗng canh đường
• 40gr socola đen
• 6 viên đá

Dụng cụ:

• Máy xay sinh tố
• Ly
• Muỗng

Cách pha chế:

• Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
• Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn đều.
• Đổ hỗn hợp cà phê socola sữa ra ly và thưởng thức.

Lưu ý khi pha chế và thưởng thức cà phê socola

• Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể cho hỗn hợp cà phê socola vào ly và dùng muỗng khuấy đều.
• Cà phê socola rất hợp để kết hợp với các loại bánh ngọt như bánh brownie, bánh quy socola hoặc cheesecake sẽ thêm phần hấp dẫn hơn.
• Chọn cà phê rang xay nguyên chất, bột cacao hoặc socola ngon để đảm bảo hương vị cà phê socola thơm ngon nhất.
• Nước pha cà phê nên có nhiệt độ khoảng 90-96°C để chiết xuất được hương vị cà phê tốt nhất. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng socola đen, hãy giảm nhiệt độ nước xuống khoảng 80°C để tránh làm cháy socola.
• Nên sử dụng cà phê socola một cách điều độ vì lượng caffeine trong cà phê có thể gây ra một số tác dụng phụ như mất ngủ, bồn chồn, lo lắng.
• Nếu bạn có vấn đề về sức khỏe như tim mạch, huyết áp cao hoặc tiểu đường, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống cà phê socola.

Kết luận

Trên đây là cách pha cà phê socola đơn giản mà ai cũng có thể tự pha chế được. Chúc bạn thực hiện thành công và có những ly cà phê socola thơm ngon, ưng ý tại nhà!