Cà phê nâu đá 3 tầng – thức uống huyền thoại của Sài Gòn, không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn bởi vẻ đẹp độc đáo với 3 tầng màu sắc bắt mắt. Từng lớp cà phê, sữa và đá hòa quyện tạo nên một bản giao hưởng vị giác đầy mê hoặc, khiến ai nếm thử cũng phải say mê.

Bạn có muốn tự tay pha chế ly cà phê nâu đá 3 tầng đẹp mắt và ngon miệng để thưởng thức cùng bạn bè hay người thân? Hãy cùng Winci khám phá cách pha nâu đá 3 tầng hấp dẫn trong bài viết này nhé!

Cà phê nâu đá là gì?

Cà phê nâu đá là một thức uống quen thuộc và phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là ở miền Nam. Nó còn được gọi với các tên khác như cà phê sữa đá (miền Nam) hoặc nâu đá (miền Bắc). Cà phê nâu đá có màu nâu sẫm đặc trưng của cà phê, hòa quyện với màu trắng của sữa và đá viên, tạo nên một thức uống đẹp mắt và ngon miệng.

Cà phê nâu đá được pha chế từ những nguyên liệu đơn giản:

• Cà phê: Nên chọn cà phê rang xay nguyên chất, có vị đậm đà và hương thơm nồng nàn. Cà phê Robusta thường được sử dụng để pha cà phê nâu đá vì có vị đắng nhẹ và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
• Sữa đặc: Có thể dùng sữa đặc hoặc sữa tươi tùy theo sở thích. Sữa đặc sẽ tạo vị béo ngậy, ngọt ngào, trong khi sữa tươi sẽ mang đến hương vị thanh mát và nhẹ nhàng hơn.
• Đá viên: Giúp cà phê thêm mát lạnh và sảng khoái.

Cà phê nâu đá là gì?

Nguồn gốc:

Cà phê nâu đá được cho là xuất hiện từ đầu thế kỷ 20, khi người Pháp mang cà phê đến Việt Nam. Ban đầu, cà phê chỉ dành cho tầng lớp thượng lưu, nhưng sau đó dần phổ biến đến mọi người. Người Việt sáng tạo ra cách pha cà phê với sữa đặc và đá để phù hợp với khẩu vị và khí hậu nóng bức cho .

Cách pha nâu đá 3 tầng

Cà phê nâu đá 3 tầng là thức uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và vẻ đẹp độc đáo. Dưới đây là cách pha chế đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được tại nhà:

Nguyên liệu:

• 30g cà phê rang xay nguyên chất
• 30g sữa đặc
• Đá viên

Dụng cụ:

• Phin pha cà phê
• Ly thủy tinh
• Muỗng

Cách pha:

Bước 1: Pha cà phê

Đầu tiên, tráng qua phin với nước ấm để làm sạch và nóng phin trước khi pha. Sau đó, cho cà phê vào phin, lắc nhẹ rồi dùng gài nén nhẹ bề mặt cà phê. Rót 20ml nước sôi vào phin để cà phê nở ra. Sau đó, rót thêm 50ml nước sôi vào phin và đợi cà phê chảy hết xuống ly.

Bước 2: Tạo lớp sữa

Cho 30g sữa đặc vào ly. Tiếp đến là cho thêm đá viên vào ly.

Bước 3: Tạo bọt cà phê

Để tạo bọt cho cà phê, bạn rót một ít cà phê đã pha vào ly, sau đó dùng muỗng khuấy đều hoặc dùng bình lắc để tạo bọt để trang trí.

Bước 4: Hoàn thành

Rót nhẹ nhàng phần nước cốt cà phê đã pha vào ly, cà phê sẽ chìm xuống dưới lớp sữa, sau đó bạn đổ phần nước cốt cà phê đánh tạo lên trên cùng, như vậy là thành 3 tầng màu sắc đẹp mắt.

Bước 4: Thưởng thức

Cách làm nâu đá 3 tầng thật đơn giản phải không nào, nhớ khuấy đều cà phê trước khi thưởng thức để cảm nhận hương vị thơm ngon và đậm đà nhé!

Một số lưu ý để pha cà phê nâu đá

Nên chọn cà phê rang xay nguyên chất, có độ rang vừa phải để giữ được hương vị thơm ngon. Cà phê Robusta thường được sử dụng để pha cà phê nâu đá vì có vị đắng nhẹ và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Nên xay cà phê với độ mịn vừa phải, không quá mịn cũng không quá thô.

Nên sử dụng sữa đặc có hàm lượng chất béo cao, sẽ tạo vị béo ngậy, ngọt ngào hơn.

Nên sử dụng đá viên to, cứng để giữ được độ lạnh lâu hơn, tuy nhiên không nên cho quá nhiều đá vì sẽ làm loãng cà phê.

Nên pha cà phê với nước sôi ở nhiệt độ khoảng 90 – 95 độ C để cà phê chiết xuất tốt nhất

Kết luận

Cà phê nâu đá là một thức uống đơn giản, dễ pha chế nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Với cách pha nâu đá 3 tầng hấp dẫn mad Winci đã chia sẻ ở trên, hy vọng rằng bạn có thể tự tay pha cho mình ly cà phê ngon miệng để thưởng thức tại nhà!