Trà sữa việt quất là một thức uống đang “làm mưa làm gió” trong thời gian gần đây bởi hương vị độc đáo và màu sắc đẹp mắt. Đối với những người yêu thích trải nghiệm và muốn khám phá những hương vị mới lạ, thì trà sữa việt quất chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua. Hãy cùng Winci khám phá cách pha trà sữa việt quất tại nhà cực ngon mà ai cũng biết dưới đây nhé!

Trà sữa việt quất thường có một màu tím đậm đặc trưng, tạo nên sự bắt mắt và cuốn hút người thưởng thức. Hương vị của quả việt quất mang lại sự ngọt tự nhiên và hơi chua dễ chịu, hoà quyện hoàn hảo với vị trà và sữa. Điều này tạo nên một cảm giác hài hòa, dễ chịu, và thơm ngon mà không quá ngấy.

Nguyên liệu làm trà sữa việt quất

Phần trà:

• 10g trà đen (trà Hoa Trân số 9) hoặc trà ô long
• 300ml nước nóng
• 30g đường cát

Phần sữa:

• 400g bột sữa Indo (hoặc các loại bột sữa khác)
• 1,5 lít nước
• 100g đường cát

Phần việt quất:

• 20ml mứt việt quất (hoặc 50g việt quất tươi)
• 50g trân châu (tùy thích)
• Đá viên

Nguyên liệu làm trà sữa việt quất

Dụng cụ:

• Nồi
• Rây lọc
• Muỗng khuấy
• Bình lắc (shaker)
• Ly

Cách pha trà sữa việt quất ngon tại nhà

Trà sữa việt quất là một thức uống thơm ngon, thanh mát và dễ pha chế. Với những nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện, bạn có thể tự tay làm cho mình một ly trà sữa việt quất tại nhà để thưởng thức bất cứ lúc nào.

Dưới đây là công thức làm trà sữa việt quất dành cho 2 người bạn có thể tham khảo:

Bước 1: Pha trà

Cho 10gr trà ô long vào 300ml nước nóng, đậy lại và ủ trà trong khoảng 5 phút. Sau đó, lọc bỏ bã trà, thu lấy phần nước cốt.

Bước 2: Pha sữa

Tiếp đến, cho lần lượt 300g đường cát và 400g bột sữa vào nồi đựng nước cốt trà, Đun sôi hỗn hợp sữa trên lửa nhỏ, khuấy đều tay để sữa không bị vón cục và khuấy theo một chiều đến khi đường và sữa tan hết. Bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây một lần nữa cho mịn. Khi sữa sôi, tắt bếp và để nguội.

Bước 3: Pha trà sữa việt quất

Cho 200ml trà sữa vào bình lắc, thêm 20ml mứt việt quất rồi cho đá viên vào đầy 2/3 bình. Đóng nắp bình và lắc đều trong khoảng 10 – 15 giây. Rót trà sữa việt quất ra ly, thêm trân châu và trang trí với việt quất tươi (tùy thích).

Như vậy là bạn đã ngay ly trà sữa việt quất với màu sắc bắt mắt và thơm ngon tại nhà để thưởng thức.

Lưu ý khi làm trà sữa việt quất

Nên chọn loại trà có hương vị đậm đà để trà sữa không bị nhạt. Có thể sử dụng trà đen, trà Ô Long, trà Earl Grey, hoặc trà xanh tùy theo sở thích. Thời gian ủ trà có thể thay đổi tùy theo loại trà. Nên ủ trà theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm.

Nên chọn loại bột sữa béo có chất lượng tốt để trà sữa được thơm ngon. Có thể thay thế bột sữa béo bằng sữa tươi full cream.

Nên chọn việt quất tươi, có màu tím đậm, căng mọng và không bị dập nát. Có thể thay thế siro việt quất bằng việt quất xay nhuyễn.

Có thể sử dụng nhiều loại topping khác nhau như trân châu đen, thạch trái cây, pudding,…

Nên bảo quản trà sữa trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 4 – 8 độ C và nên sử dụng trong vòng 24 tiếng để đảm bảo được hương vị.

Kết luận

Trên đây là hướng dẫn cách pha trà sữa việt quất tại nhà cực ngon mà ai cũng biết. Hy vọng rằng, bạn có thể tự mình làm và sáng tạo theo sở thích của mình để có ly trà sữa thơm ngon nhất. Chúc bạn thành công!