Cà phê cốt dừa là thức uống đặc trưng của vùng đất Hải Phòng, nay đã trở nên phổ biến trên khắp cả nước. Vị cà phê đắng nhẹ hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ ngụm đầu tiên.

Bạn muốn tự tay pha chế ly cà phê cốt dừa thơm ngon béo ngậy tại nhà? Hãy cùng với Winci khám phá ngay cách làm cà phê cốt dừa với công thức đơn giản dưới đây nhé!

Cà phê cốt dừa là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng đậm đà của cà phê, vị ngọt béo của nước cốt dừa và vị the mát của đá xay. Thưởng thức một ly cà phê cốt dừa vào buổi sáng sẽ giúp bạn khởi động ngày mới tràn đầy năng lượng. Hay đơn giản là nhâm nhi ly cà phê béo ngậy này vào buổi chiều tà để thư giãn sau một ngày dài làm việc.

Công thức làm cà phê cốt dừa tại nhà

Hãy cùng khám phá công thức làm cà phê cốt dừa thơm ngon béo ngậy ngay sau đây!

Nguyên liệu:

• Cà phê đen: 30ml
• Sữa đặc: 50ml
• Nước cốt dừa: 80ml
• Dừa khô và dừa tươi nạo sợi
• Đá viên

Cách làm:

Bước 1: Pha cà phê phin

Tráng cà phê qua phin với nước nóng để làm phin giữ nhiệt tốt hơn. Cho cà phê vào phin, lắc nhẹ và dùng núm gài để nén cà phê trong phin. Cho từ từ khoảng 30ml nước sôi vào phin, ủ cà phê tầm 30 giây để cà phê ngấm đều nước và nở ra. Sau đó, cho thêm khoảng 30ml nước sôi vào tiếp, đậy nắp lại và chờ cà phê chảy hết xuống ly.

Bước 2: Làm hỗn hợp cốt dừa

Cho sữa đặc, nước cốt dừa vào bình lắc. Lắc đều tay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và tạo bọt.

Bước 3: Hoàn thành ly cà phê

Cho đá bào vào ly rồi rót tiếp cà phê vào ly. Tiếp theo, cho hỗn hợp cốt dừa lên trên. Để đồ uống thêm phần hấp dẫn hơn, bạn có thể trang trí bằng dừa khô và dừa tươi nạo sợi (tùy thích).

Bước 4: Thưởng thức

Khuấy đều cà phê và cốt dừa để hòa quyện hương vị. Như vậy là bạn đa có thể thưởng thức ly cà phê cốt dừa mát lạnh, thơm ngon béo ngậy tại nhà.

Các biến thể của cà phê cốt dừa

Cà phê kết hợp với nước cốt dừa có thể tạo ra nhiều thức uống ngon và độc đáo, tùy thuộc vào cách pha chế và nguyên liệu sử dụng. Dưới đây là một số loại phổ biến:

Cà phê sữa dừa:

• Đây là loại cà phê phổ biến nhất với sự kết hợp giữa cà phê đen, sữa đặc, nước cốt dừa và đá viên. Vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện với vị béo ngậy của dừa và vị ngọt của sữa tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
• Cách pha chế: Pha cà phê đen, sau đó cho thêm sữa đặc, sữa tươi và nước cốt dừa vào khuấy đều. Có thể thêm đá viên nếu muốn uống lạnh

Cà phê dừa thạch: Cà phê sữa dừa được kết hợp với thạch dừa dai dai, tạo nên sự kết hợp độc đáo về hương vị và cảm giác khi thưởng thức.

Cà phê dừa nguyên chất:

• Loại cà phê này chỉ sử dụng cà phê đen và nước cốt dừa. Cà phê dừa nguyên chất có vị béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp với vị đắng đậm đà của cà phê. Cách pha chế: Pha cà phê đen, sau đó cho thêm
• nước cốt dừa vào khuấy đều. Có thể thêm đường hoặc sữa đặc nếu muốn uống ngọt hơn.

Lưu ý khi làm cà phê cốt dừa

• Nên sử dụng cà phê rang xay nguyên chất để có hương vị thơm ngon nhất. Nên rang cà phê ở mức độ vừa phải để cà phê không bị quá đắng.
• Nên sử dụng nước cốt dừa tươi để có hương vị thơm ngon nhất. Có thể sử dụng nước cốt dừa đóng hộp nhưng nên chọn loại có chất lượng tốt.
• Nên cho thêm một ít muối vào nước cốt dừa để làm dậy vị béo. Có thể thêm sữa tươi hoặc sữa đặc vào cà phê cốt dừa để tăng thêm hương vị.
• Nên bảo quản cà phê cốt dừa trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 ngày.

Kết luận

Trên đây là công thức làm cà phê cốt dừa thơm ngon béo ngậy tại nhà. Hãy dành thời gian tự pha chế ly cà phê cốt dừa hấp dẫn như trên để thư giãn và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó nhé!