Với những ai yêu thích và say mê hương vị ngọt ngào, béo ngậy của socola thì không thể bỏ qua món trà sữa socola. Hương vị trà thanh tao hòa quyện cùng vị socola đậm đà, quyện cùng những viên đá mát lạnh chắc chắn sẽ làm bạn say đắm. Trong bài viết này, cùng Winci khám phá “Công thức làm trà sữa socola độc đáo siêu ngon” để thưởng thức tại nhà nhé!

Trà sữa socola kem tươi là gì?

Trà sữa socola kem tươi là sự kết hợp giữa trà sữa socola truyền thống và lớp kem tươi béo ngậy được đánh bông mịn màng. Vị ngọt ngào của socola hòa quyện cùng vị béo ngậy của kem tươi tạo nên một thức uống thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.

Trà sữa socola kem tươi là gì?

Điểm khác biệt của trà sữa socola kem tươi với trà sữa socola thông thường:

• Có thêm lớp kem tươi béo ngậy: Đây là điểm khác biệt chính so với trà sữa socola thông thường. Lớp kem tươi giúp tạo thêm hương vị và độ béo cho thức uống.
• Hương vị ngọt ngào hơn: Do có thêm kem tươi và đường, trà sữa socola kem tươi thường có vị ngọt hơn trà sữa socola thông thường.
• Có nhiều topping hơn: Trà sữa socola kem tươi thường được trang trí với nhiều topping hơn trà sữa socola thông thường, như trân châu, thạch, pudding,…

Công thức làm trà sữa socola kem tươi độc đáo siêu ngon

Nguyên liệu:

Phần trà sữa:

• 200ml sữa tươi
• 2 muỗng cà phê bột trà đen
• 2 muỗng cà phê bột cacao nguyên chất
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê siro socola (tùy chọn)
• Đá viên

Phần kem tươi:

• 100ml whipping cream
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê bột cacao nguyên chất
• 1/2 muỗng cà phê vani

Cách làm:

Bước 1: Pha trà sữa

Đầu tiên, bạn ngâm 5gr hồng trà với 100ml nước sôi, sau đó vớt bã trà ra và giữ cho hồng trà còn ấm trong khoảng 80-90 độ C. Tiếp đến bạn hòa tan hỗn hợp gồm 20gr bột socola, 50ml nước sôi và 30gr bột sữa. Sau đó bạn cho 100ml hồng trà và 30gr đường vào, cuối cùng bạn cho hỗn hợp socola vào hồng trà với một ít đá rồi lắc đều.

Bước 2: Làm kem tươi

Để làm kem tươi socola, bạn cho 100ml whipping cream vào một cái tô đã được làm lạnh, cho thêm đường xay tùy khẩu vị và một ít bột socola vào rồi dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình, đánh cho đến khi thành hỗn hợp bông cứng thì bạn cho kem tươi vào túi bắt bông kem vào ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh.

Bạn cho vào ly 30gr trân châu đen, sau đó thêm trà sữa socola vừa pha vào đến gần miệng ly. Tiếp đến bạn cho thêm kem tươi socola vào để hoàn thành món trà sữa socola kem tươi.

Bước 3: Thưởng thức

Trà sữa socola kem tươi lành lạnh vô cùng hấp dẫn, với hương thơm ngọt ngào, vị ngọt béo ngậy của trà sữa socola và một chút dai dai của trân châu sẽ khiến cho các tín đồ mê trà sữa không cưỡng lại được.

Một số biến thể trà sữa socola kem tươi độc đáo siêu ngon

Trà sữa socola kem cheese:Thêm 20g kem cheese vào hỗn hợp kem tươi trước khi đánh bông. Vị béo ngậy của kem cheese sẽ hòa quyện với vị ngọt ngào của trà sữa socola, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Trà sữa socola kem muối: Thêm một ít muối vào hỗn hợp kem tươi trước khi đánh bông. Vị mặn nhẹ của muối sẽ làm nổi bật vị ngọt của trà sữa socola, tạo nên hương vị mới lạ và thú vị.

Trà sữa socola kem Oreo: Bẻ vụn bánh Oreo và cho vào ly trà sữa socola. Rót kem tươi lên trên và trang trí thêm với vụn bánh Oreo. Vị béo ngậy của kem tươi, vị ngọt ngào của trà sữa socola và vị giòn tan của bánh Oreo sẽ tạo nên một thức uống vô cùng hấp dẫn

Lưu ý khi làm trà sữa socola kem tươi

• Sử dụng trà đen hoặc trà xanh nguyên chất để có hương vị trà thơm ngon.
• Có thể thay thế siro socola bằng bột socola và tự pha theo khẩu vị.
• Nên sử dụng whipping cream tươi để làm kem tươi.
• Có thể thêm một ít vani vào kem tươi để tăng hương vị.
• Nên ủ trà trong nước nóng khoảng 5-10 phút để trà ngấm hương vị.
• Nên bảo quản trà sữa socola kem tươi trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ để đảm bảo hương vị tốt nhất.
• Không nên để trà sữa socola kem tươi ở nhiệt độ phòng quá lâu vì sẽ làm kem tươi bị chảy và ảnh hưởng đến hương vị.

Kết luận

Hy vọng rằng với công thức làm trà sữa socola kem tươi độc đáo siêu ngon này, bạn có thể tự làm được trà sữa socola kem tươi với hương vị béo ngậy và ngọt ngào tại nhà. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số công thức làm trà sữa khác TẠI ĐÂY.
Chúc bạn thành công!