Cà phê đen đá Sài Gòn không chỉ là thức uống để giải khát đơn thuần, mà còn là một nét văn hóa đặc trưng của thành phố mang tên Bác. Ly cà phê đen đá được ví như “người bạn đồng hành” của người Sài Gòn, xuất hiện trong mọi khoảnh khắc đời thường, từ những buổi sáng hối hả đến những cuộc trò chuyện tâm tình.Vậy cà phê đen là gì? Uống cà phê đen có tốt không? Cùng Winci tìm hiểu về cà phê đen cũng như cách pha cà phê đen đá Sài Gòn đúng điệu, để bạn có thể tự tay tạo nên ly cà phê thơm ngon, đậm đà trong bài viết này nhé!

Cà phê đen là gì?

Cà phê đen là một loại thức uống được pha chế từ cà phê nguyên chất 100%, không thêm sữa, kem, đường hay bất kỳ chất phụ gia nào khác. Nó có vị đắng, đậm đà và hương thơm nồng nàn, mang đến cho người uống cảm giác tỉnh táo và sảng khoái.

Uống cà phê đen có tốt không?

Khác với cà phê truyền thống thì cà phê đen mang một hương vị đặc trưng, không lẫn với bất kỳ loại thức uống nào khác. Vị đắng thanh, pha chút chua nhẹ, cùng dư vị ngọt ngào nơi đầu lưỡi tạo nên sức hút khó cưỡng. Rất nhiều người cho rằng thưởng thức cà phê đen là cách để cảm nhận sự hòa quyện tinh tế giữa hương thơm nồng nàn và vị đắng mạnh mẽ, khơi dậy sự tỉnh táo và tập trung.

Uống cà phê đen có tốt không?

Cũng có nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng cà phê đen mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe cho người dùng. Trong thành phần của cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, Alzheimer và Parkinson. Bên cạnh đó,cà phê đen cũng hỗ trợ tăng cường trí nhớ, cải thiện tâm trạng và thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp giảm cân hiệu quả.

Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các chuyên gia, bạn nên uống không quá 400mg caffeine mỗi ngày. Lượng caffeine này tương đương với khoảng 4-5 cốc cà phê đen.
Vì vậy, việc uống cà phê đen mỗi ngày là rất có lợi cho sức khoẻ nhưng chỉ khi bạn sử dụng hợp lí thì nó sẽ mang lại hiệu quả và giúp cơ thể luôn tỉnh táo tinh thần và tràn đầy năng lượng hơn.

Cách pha cà phê đen đá Sài Gòn

Để có ly cà phê đen đá ngon tại nhà , bạn có thể làm theo các bước đơn giản dưới đây:

Nguyên liệu:

• 2 muỗng cà phê rang xay
• 50ml nước sôi
• Đá viên
• Đường (tùy chọn)
• Dụng cụ: phin cà phê, ly, muỗng

Cách pha:

Bước 1: Tráng phin qua nước ấm để làm sạch và nóng phin trước khi pha. Cho 2 muỗng cà phê vào phin, lắc nhẹ và dùng gài nén bột cà phê trong phin.

Bước 2: Đặt phin cà phê lên một cái ly hoặc cốc đựng. Rót khoảng 20ml nước sôi vào phin để ủ cà phê trong khoảng 30 giây sao cho cà phê ngấm đều nước và nở ra.

Bước 3: Rót tiếp 30ml nước sôi còn lại vào phin, nhớ là rót từ từ theo hình xoắn ốc để cà phê được ngấm đều hương vị, đậy nắp lại và đợi cà phê chảy hết xuống ly.

Bước 4: Sau khi cà phê chảy hết, rót cà phê đã pha vào ly rồi dùng máy đánh len bọt cà phê.

Bước 5: Nếu bạn thích ngọt, thì có thể thêm một ít đường (10-15ml nước đường) để giảm bớt vị đắng của cà phê. Sau đó cho đá viên vào.

Bước 6: Khuấy đều và thưởng thức. Như vậy là bạn đã hoàn thành ly cà phê đen đậm đà đúng nghĩa tại nhà!

Xerm thêm: Cách Pha Cà Phê Đen Giảm Cân: Hướng Dẫn Chi Tiết và Hiểu Biết Sâu Sắc

Lưu ý khi sử dụng cà phê đen

Nên sử dụng nước nóng có nhiệt độ khoảng 90-95 độ C để pha cà phê. Nên rót nước nóng vào phin theo hình xoắn ốc để cà phê được chiết xuất đều đặn.

Không nên uống quá nhiều cà phê đen, vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như mất ngủ, bồn chồn, lo lắng, tim đập nhanh. Đặc biệt là phụ nữ mang thai và cho con bú hay những người bị bệnh cao huyết áp, tim mạch, dạ dày nên nên hạn chế uống cà phê đen cũng như tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống.

Không nên uống cà phê đen vào buổi tối và khi bụng rỗng vì có thể gây ra cảm giác khó chịu hay ảnh hưởng đến giấc ngủ. Nên uống cà phê đen sau bữa ăn để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Kết luận

Qua bài viết “Uống cà phê đen có tốt không? Cách pha cà phê đen đá Sài Gòn” bạn đã biết rằng cà phê đen là một thức uống ngon miệng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy, bạn nên uống cà phê đen một cách điều độ để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.

Chúc bạn pha được ly cà phê đen đá Sài Gòn ngon miệng!